La SOPROCOPIV est reconnue pour la qualité de ses micros stations de lavage de café, en particulier celle de Kalimba, en territoire de Lubero. Cette installation utilise la méthode full wash, qui élimine les impuretés et met en valeur les saveurs naturelles des grains de café. Située dans une région réputée pour son terroir, la […]
L’usine de transformation de la SOPROCOPIV repose sur deux laboratoires spécialisés pour garantir la qualité du café et du quinquina. Le laboratoire d’analyse du café suit un processus rigoureux qui inclut le séchage, la torréfaction à 150°C, et des dégustations pour évaluer l’arôme, la texture, et le goût. Chaque échantillon subit un examen minutieux avec
L’usine que nous avons visitée est un exemple de gestion moderne et sécurisée, avec des dispositifs de protection incendie, des installations électriques sécurisées, et un système de recyclage des déchets. Les employés travaillent dans un environnement respectueux, avec des affiches de sensibilisation contre le harcèlement sexuel et des boîtes à suggestions pour recueillir leurs idées.
