avril 2026

Dans le territoire de Lubero, précisément à Bungulo, une initiative locale portée par la Soprocopiv s’illustre dans la production du café lavé, dit « full wash ». Au cœur du dispositif : une source d’eau potable partagée entre la station de lavage et les agriculteurs du village. « Ici, nous sommes à notre source d’approvisionnement en eau potable. C’est cette eau que nous utilisons pour la station de lavage, mais aussi pour les paysans », explique Ir Kisomo, agronome au sein de la coopérative. Une chaîne de traitement rigoureuse Le processus commence dès l’arrivée des planteurs, qui acheminent leur café après les travaux champêtres. Munis de fiches de suivi, ils livrent des cerises soigneusement sélectionnées. « Nous privilégions uniquement les cerises bien rouges, qui répondent à nos critères de qualité », précise l’agronome. Après réception, le café subit une série d’étapes techniques : Une fois sec, le café est stocké dans des conditions strictes : sur des palettes et sans contact direct avec les murs, afin de préserver sa qualité. Une valorisation écologique des déchets La Soprocopiv accorde également une attention particulière à la gestion des sous-produits. Les pulpes issues du dépulpage sont récupérées et transformées en compost. « Nous les mettons dans des fosses pour les valoriser. Après trois à quatre mois, elles deviennent un engrais que nous redistribuons aux planteurs », explique Ir Kisomo. Ce compost naturel permet aux agriculteurs d’améliorer la fertilité de leurs champs, bouclant ainsi un cycle agricole durable. Une dynamique locale prometteuse À Bungulo, cette approche intégrée du café « full wash » illustre une volonté de professionnalisation de la filière café dans cette partie du Nord-Kivu. Entre exigence de qualité, gestion communautaire des ressources et pratiques écologiques, la Soprocopiv contribue à renforcer les revenus des producteurs tout en préservant leur environnement.